नमक के फायदे और नुक्सान

,जानेगे तो होंगे हैरान

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Information : नमक हमारे जीवन में बहुत उपयोगी होता है | वह चाहें कोई व्यंजन हो, सब्जी हो या कोई दाल हो, नमक अगर ज्यादा हो, या फिर नमक कम हो, दोनों ही आसार में नुकसान कर सकता है |

सबसे पहले हम आपको बताना चाहेंगे कि नमक कई प्रकार के होते है | जैसे कि सेंधा नमक, समुंद्री नमक, काला नमक या फिर सामान्य नमक | सेंधा नमक को हम पहाड़ी नमक के नाम से भी जानते है | नमक का गिरना अच्छा नहीं माना जाता है | कई देशों में इसे दुर्भाग्य और विवाद का सूचक माना जाता है | भारत में भी इसका गिरना अशुभ माना जाता है | भोजन को पकाते समय हमे भोजन को कभी भी नहीं चखना नहीं चाहिये | इससे भोजन की पवित्रता नष्ट हो जाती है और इससे दरिद्रता आने का भी भय बना रहता है | नमक को सीधे-सीधे किसी व्यक्ति के हाथ में न दीजिये | नमक का पैकेट देने से भी आपको बचना चहिये | ऐसा माना जाता है कि ऐसे व्यक्ति के सम्बन्ध खराब हो जाते है | हमारे ज्योतिष शास्त्र के अनुसार यदि आपको कोई व्यक्ति पसंद नहीं तो उसका आप नमक कभी भी न खाय, उसका मीठा तो आप खा सकते है | आपको एक बात का खास ध्यान रखना होता है कि आप कही का भी नमक न खाय, या फिर कोई नमकीन वस्तु भी न खाय | इसके अलावा ये भी माना जाता है कि मज़बूरी में या फिर दबाव में आप किसी का नमक न खाइए | इससे भी आपको नुकसान हो सकता है | यदि आप अधिक नमक का सेवन करते है, तो इससे आपको अधिक प्यास लगती है और उसका नतीजा आपको जुखाम बहुत जल्दी हो सकता है | अधिक नमक का प्रयोग करने से आपको रक्तचाप की समस्या भी हो सकती है | अधिक नमक का सेवन करने से आपके बाल झड़ने लगेंगे और गंजेपन का शिकार होना पड़ सकता है | अधिक नमक अनिद्रा रोग को बढ़ावा देता है | कम नमक से अच्छी नींद आती है | वात रोग सम्बन्धी समस्यायें भी अधिक नमक का सेवन करने से हो सकती है | इसीलिए आप कम नमक का सेवन कीजिये | गर्भावस्था में कम नमक का सेवन करे | इससे आपकी कई परेशानियां दूर हो सकती है | अधिक नमक के सेवन से आपका मोटापा भी बढ़ सकता है | इसका कारण ये होता है कि अधिक नमक मतलब अधिक प्यास और अधिक प्यास का मतलब है हमारे शरीर में अधिक पानी का जमा होना | इसीलिए हमारे शरीर में मोटापा जमा हो जाता है | अधिक नमक खाने से अधिक प्यास लगती है और इसके लिए हमे अधिक पानी पीना पड़ता है | जिससे हमारी त्वचा अधिक सक्रिय हो जाती है व अधिक पसीना बाहर फेंकती है | पसीना नमकीन हो जाता है, शरीर को अकारण अधिक श्रम करना पड़ता है और शरीर की कार्य प्रणाली की क्षमता कम हो जाती है और ऐसे में तमाम बीमारियाँ हमे घेर लेती है | इसीलिए हमे कम नमक का ही सेवन करना चहिये | नमक के अन्दर फ्लोराइड नमक तत्व पाया जाता है | जो हमारे दांतों और मसूड़ो के लिए अच्छा माना जाता है | एक चम्मच बेकिंग सोडा में एक चम्मच नमक को मिश्रित करके आप एक पेस्ट बना लीजिये और इसे ब्रश के द्वारा अपने दांतों पर रगड़े | इससे आपके दांत अवश्य ही चमकने लगेंगे | नमक में जीवाणु रोधी गुण पाए जाते है | इसीलिए इसे घाव के उपचार में भी इस्तेमाल किया जाता है | यह सच है कि यदि आप इसे अपने जख्म पर लगायेंगे, तो आपको हल्की से चुबन अवश्य ही महसूस होगी | मधुमक्खी के काटने पर पहले डंक को निकल ले उसके बाद नमक और पानी का पेस्ट बनाकर, उसी जगह पर लगाये | पेस्ट लगाने पर कुछ देर के लिए उसे सूखने दे | इससे पेस्ट जहर को सोंख लेगा | इस तरह से नमक का प्रयोग करने से आपका दर्द और सुजन कम हो जाती है | इसी तरह से आप किसी और कीड़े के काटने पर भी नमक का इस तरह से उपयोग कर सकते है | नमक वाइन के दाग को कम कर देता है और अगर आपके कपड़ो पर पसीने के दाग रह जाते है | तो आप एक कप गुनगुने पानी में एक चम्मच नमक डालकर पसीने के दाग पर लगाये और ब्रश या फिर हाथ से उसे रगड़ दे | दाग अपने आप ही इससे खत्म हो जायेंगे | इसके लिए आप एक कटोरे में ठंडे पानी में दो बड़े चम्मच नमक के डाल दे और उसके बाद उसमे अंडे को डाल दीजिये | अंडा यदि पूरी तरह से उसके अन्दर डूब जाता है, तो इसका मतलब अंडा फ्रेश है और उसे आप उसे कर सकते है और अगर अंडा नही डूबता है, तो इसका मतलब अंडा खराब हो गया है | नमक आपके कॉफ़ी के टेस्ट को भी सही कर सकता है | ज्यादा कॉफ़ी उबालने से कॉफ़ी का टेस्ट कडवा हो जाता है | इसके लिए आप कॉफ़ी में एक चुटकी नमक मिलाएं | इससे कॉफ़ी की कड़वाहट कम हो जाती है | प्लास्टिक का झाड़ू जल्दी खराब न हो | इसके लिए आप गर्म पानी और नमक डालकर उसे साफ़ कर सकते है | एक बाल्टी में गमं पानी के साथ नमक डाले और उसमे झाड़ू को बीस मिनट के लिए रख दे | इससे आपका झाड़ू लम्बे समय तक चलेगा और साफ़ भी रहेगा | अगर आपके जूतों में बिना मोज़े पहने ही गन्दी स्मेल आती है | खासकर सर्दियों में, तो इसके लिए आप हल्का सा नमक अपने जूतों के ऊपर छिड़क दे | नमक हमारे जूतों की नमी को सोंख लेता है और दिनभर इसमें से स्मेल नहीं आने देता है | गिलास से लिपस्टिक के दाग हटाने के लिए पहले आप गिलास धोने से पहले हल्के हाथो से नमक को गिलास के किनारे पर लगाकर रगड़े | इससे दाग अपने आप ही हट जायेंगे | घर में रखे आर्टिफीसियल फूलो की सफाई के लिए आप अक्सर परेशान रहते है | स्लिक और नायलॉन के फूल खराब भी हो सकते है | नमक का प्रयोग करके आप इन आर्टिफीसियल फूलो को बहुत ही आसानी से साफ़ कर सकते है | इस उपाय में आपको सिर्फ इतना ही करना होता है , जब भी आप घर में पोछा लगा रहे हो, उस समय आप जिस पानी से पोंछा लगाये | उसके अन्दर आप एक चम्मच नमक डाल लीजिये | इसके अलावा हमारे शास्त्रों के अनुसार ये माना जाता है कि हमारे टॉयलेट में नकारात्मक ऊर्जा का सबसे ज्यादा वाश होता है | तो उसके लिए आप एक सीसे की कटोरी में साधा नमक भर के रख ले और उसे अपने टॉयलेट में कहीं ऊचें स्थान पर रख दीजिये | इससे भी आपके टॉयलेट की सारी नकारात्मक ऊर्जा घर से बाहर निकल जाती है और सिर्फ और सिर्फ वहाँ पर सकारात्मक ऊर्जा का ही वाश बना रहता है |

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